Macallan

[mousti]

Hello,

D’avance, désolé si j’ouvre un fil déjà ouvert.

Quels sont selon vos expériences les Macallan récents qui sont sympas, s’il y en a?
J’aimerais bien avoir une bouteille en cave mais il me semble que c’est devenu très/trop fashion, selon ce que j’ai pu lire.

[SimonOHA]

Ça tombe bien, le sujet m'intéresse !

Je cherche d'ailleurs des samples de vieux Macallan (vieux avant années 2000), ce qui n'est pas ultra en lien avec ton sujet, je dois le reconnaître. Je m'excuse .

[canis lupus]

En IB, tu auras du mal à les reconnaitre car Macallan interdit l'utilisation de son appellation.

En OB, un Macallan sympa, ce que je traduis par plutôt bon et pas trop cher, ça fait longtemps que ça n'existe plus.

[mousti]

En OB, un Macallan sympa, ce que je traduis par plutôt bon et pas trop cher, ça fait longtemps que ça n'existe plus.

Ah oui, c’est un peu ce que je craignais.
Les éditions classic cut sont encore abordables et avec un degré d’alcool correct. Mais ça semble quand même cher pour des NAS.

[Von Barton]

Pour dire, j’avais tellement entendu parler du Maccalan 12yo sherry oak, que j’en ai pris un sample chez mon caviste il y a 12 mois peut être.
C’était le récent, à 40%... et bien, malgré que ce n’était pas si mauvais que ça, mais c’était plutôt acqueux ( a 40%, c’est dilué à presque un tiers je pense ), et pas très intéressant... tu sentais que c’était du beau sherry derrière le manque de puissance flagrant, mais la, ce la vraiment déçu ! Et quand tu vois le prix de la quille, entre 70 et 100€ suivant l’endroit... pfff....

Les anciens 12yo sherry oak étaient peut être bien bons ( ils étaient à 43% les anciens non ? ), mais le nouveau, j’ai trouvé ça à la limite de l’insipide ! ( avis personnel bien sûr )

[red71]

Ceci ? Mais ca devient plus rare.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ition-no-4
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... lan-sienna

Ou ceci qui vient de sortir ?
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ition-no-6

[WindBreizheur]

Récemment j'ai tué une quille d'une 12yo 43% embouteillé en 1992 / 1993..... c'était hors norme, la classe ultime, ils savaient réduire à l'époque, et les fûts c'étaient des Bodegas Casks... splendide (noté autour de 92/100 pour ma part). Un pure beau oldie.

[Von Barton]

Récemment j'ai tué une quille d'une 12yo 43% embouteillé en 1992 / 1993..... c'était hors norme, la classe ultime, ils savaient réduire à l'époque, et les fûts c'étaient des Bodegas Casks... splendide (noté autour de 92/100 pour ma part). Un pure beau oldie.

Ben moi c’était ça :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old

Et franchement, pas terrible...

[mousti]

Une vidéo que je trouve très sympa
https://youtu.be/M9xBEE8xJKc

[SimonOHA]

Une vidéo que je trouve très sympa
https://youtu.be/M9xBEE8xJKc

Sympathique en effet, à défaut de pouvoir se payer leur 78yo pour 100 000€

Je me demande vers quels goûts on tend sur des whiskies de 80 ans.

[cthulhu]

Ah! Ca explique le sponge du jour.

[o livier]

J'avais eu la chance de déguster le Mortlach 75yo, c'était magique. Le fût ne devait pas être trop actif, le temps avait donc tout arrondi et assagi, sans que l'on ne tombe dans l'astringence boisée. Ça restait même frais à certains égards, avec pas mal d'arômes de pêche, abricot...
En parallèle il y avait des quelques jeunots de 40-50 ans qui avaient clairement été embouteillés bien trop tard et étaient devenu du jus de bois.

Bref, si c'est bien sélectionné, ça peut être très bon.

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[amaury]

Il faut se tourner vers les IB, il y a un embouteilleur comme Le Gus't qui a sorti l'an dernier un 1988 blended malt qui était composé à 99.99% de Macallan . Si mes infos sont bonnes, il devrait en sortir un autre bientôt de la même année. Le prix restera toujours très raisonnable en rapport à ce que coute une bouteille avec le nom Macallan figurant dessus.

[Damien80]

Il faut se tourner vers les IB, il y a un embouteilleur comme Le Gus't qui a sorti l'an dernier un 1988 blended malt qui était composé à 99.99% de Macallan . Si mes infos sont bonnes, il devrait en sortir un autre bientôt de la même année. Le prix restera toujours très raisonnable en rapport à ce que coute une bouteille avec le nom Macallan figurant dessus.

Hahaha! J’adore ! Belle pirouette monsieur ;)


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[amaury]

Ca sentait un peu la pub la non? J'ai peut être pas été assez discret.