Quel Mortlach typique?

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mousti
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par mousti »

Comme Mortlach et Craigellachie font partie des quelques distilleries utilisant encore des worm tubes, est-ce que ce fameux goût viandé ne viendrait pas de là?
Mon trio de cœur depuis des années:
Springbank, Bruichladdich et Glenfarclas.

Celles sur lesquelles je vais travailler avant d’élargir peut-être mes distilleries coup de cœur?
Benromach et Mortlach.
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mousti
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par mousti »

Un peu HS et sûrement connu, au sujet des condensateurs, mais je viens de tomber dessus:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask- ... t-flavour/
Mon trio de cœur depuis des années:
Springbank, Bruichladdich et Glenfarclas.

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WindBreizheur
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par WindBreizheur »

Yes et l'on peut le retrouver chez Edradour ou Talisker aussi. Il n'y a pas que ça, mais clairement ça joue sur la puissance et la "lourdeur" du distillat.
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juju cassoulet
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par juju cassoulet »

On dirait des refroidisseurs à contre courant, en général le but c'est un gain de place.
Je veux bien croire que ça ai une incidence sur le résultat puisque l'on dit que chaque coude d'un alambic peut influencer le reste.
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dede
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par dede »

Ca dépend surtout de leur capacitance. A partir de 47nF, tu commences à filtrer les aigus sévère, c'est bien avec du simple bobinage, mais ça risque d'être sombre avec des doubles.

On me glisse à l'oreillette que je me serais trompé de forum ?? :oops:
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par juju cassoulet »

et les micros simples, c'est pour les fillettes...
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dede
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par dede »

Arf, un bon P90 quand même...
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par juju cassoulet »

Ma sg junior et ma lp custon 54 prennent la poussière, mais je poussoie devant l évidence.
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par WindBreizheur »

oui c'est clair
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dede
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par dede »

:text-threadjacked:

:mrgreen: C'est bon, on arrête.
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mousti
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Re: Quel Mortlach typique?

Message non lu par mousti »

Après avoir fait connaissance avec cette bouteille
https://www.whiskybase.com/whiskies/wh ... ch-2008-sv
je me sens prêt pour poursuivre mon initiation à la distillerie de Mortlach avec cette bouteille
https://www.whiskybase.com/whiskies/wh ... ch-1990-hb
Mis à part le degré d’alcool, tout les sépare: 11 ans en fûts de bourbons VS 23 ans en fûts de sherry.
Première impression: superbe odeur de noix. Également du souffre mais agréable, ça porte les noix. Le sherry est hyper puissant mais le distillat corsé de Mortlach tient le coup.
Bonne soirée.
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Benromach et Mortlach.
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