Glenallachie

[mousti]

Hello,

Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter quelques bouteilles de Glenallachie?
Je crois qu'on en trouve pas facilement.

Moi, ça doit faire presque un an (peut-être 8-9 mois) que je n'ai plus ouvert de nouvelle bouteille car j'en ai encore pas mal d'ouvertes.
Cet aprèm, je me suis dit que j'allais m'en ouvrir une. Me suis décidé pour un Glenallachie, 20 ans en fûts de bourbon. Je n'avais encore jamais bu de malt provenant de cette distillerie. Et bien, j'ai été assez déçu. Un nez hyper réservé et strict, qui a mis au moins 20 minutes à s'ouvrir un petit peu, sur de légères notes de céréales et un peu de lavande. Un corps sur la céréale qui ne ressembler à beaucoup de plus jeunes whiskies et une finale cette fois plus intéressante car longue.

Bref, je me demandais si le distillat de cette distillerie a une réputation particulière, bonne ou mauvaise? Et si vous avez déjà dégusté de leurs whiskies.

Bye
Mousti

[louls]

Tape « Glenallachie » dans la barre de recherche en haut à droite

[dede]

C'est malheureusement une de ces distilleries qui ne profite jamais.

[mousti]

Mais oui, suis con, j'aurai pu aller sur le site et trouver ceci:
https://www.whisky-distilleries.info/fr/glenallachieb
Mais si ça donne un avis très intéressant sur quelques bouteilles, je n'ai pas vu si vous aviez une opinion quelconque sur cette distillerie.

[mousti]

C'est malheureusement une de ces distilleries qui ne profite jamais.

Pardon, je ne saisis pas vraiment ce que tu entends par "ne profite jamais".
Tu veux dire qu'elle n'a pas trop la cote / que ses whiskies ne sont jamais top?

[canis lupus]

C'est malheureusement une de ces distilleries qui ne profite jamais.

Pardon, je ne saisis pas vraiment ce que tu entends par "ne profite jamais".
Tu veux dire qu'elle n'a pas trop la cote / que ses whiskies ne sont jamais top?

Glenallachie / Bien mal acquit.

[wisekycourse]

perso ,j'ai adoré celui là ,mais bon le côté sherry butt masque pas mal les marqueurs de la distille ,puisque le 12ans basique est un concentré frais de bonbons Haribo et là ,c'est le vieux raisin cuit et confit qui domine , plus fort encore qu'un abunnad'h!
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ie-2005-im

[greg_0277]

C'est malheureusement une de ces distilleries qui ne profite jamais.

Pardon, je ne saisis pas vraiment ce que tu entends par "ne profite jamais".
Tu veux dire qu'elle n'a pas trop la cote / que ses whiskies ne sont jamais top?

Glenallachie / Bien mal acquit.

Vous avez beau vous écharper sur pas mal de sujet, vous avez le même 2nd degré tous les deux!!

[louls]

Ahah très bon greg

[Savoureur]

Depuis que Billy Walker a acheté la distillerie en 2017 beaucoup de choses ont changé.
Les OB sortis l‘année passée (12yo, etc) sont des bons daily drams mais ne vont pas enthousiasmer les maltfreaks. Assez onéreux également pour des produits de base.
Les single cask plus vieux sont également chères. C’est bien bon mais mis à part des maturations sherry. Ie faites je n’ai pas accroché.

[mousti]

Merci Savoureur pour cet éclairage.
Dans le speyside, du côté « sherry » de la force, mon cœur bat sans concession pour Glenfarclas.
Pour le côté « floral », je n’ai pas encore trouvé mon must; mais au moins je sais maintenant que je ne vais pas m’acharner sur Glenallachie

[greg_0277]

J'ai une bouteille de Glenallachie First Cask non ouverte mais j'en avais goûté lors d'un festival et il m'avait particulièrement plu, de loin le meilleur Glenallachie que j'ai gouté (mais tu verras ensuite qu'il n'y en a pas eu bcp).
Après avoir acheté la bouteille je me suis rendu compte qu'il y en avait plusieurs (tous des 1981, 22yo à 46°) donc je ne sais pas si ma bouteille est issue du même cask mais ça en fait au moins de bon!

J'ai aussi pu gouter :

le 2007 pour LMDW. Un bon sherry monster comme tous ceux de ce genre (10 ans, 60°) mais qui ne se démarque pas des autres
Un 1992 the first edition en fut de bourbon : assez austère et un peu amer en final. Pas trop ma came.
Un GM connoisseurs choice qui ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. Fût de bourbon lui aussi mais qui aurait pu passer pour un blend basique.
Un 1989 CC, fût de sherry lui aussi, assez concentré et plutôt bon (moins écrasé par le fût que le LMDW) mais qui manquait un peu de vivacité.

C'est tout ce dont je me souviens (et comme tout mon fichier était dans un PC qu'on m'a volé, ça fera office de seules références!).

[tomy63]

C'est Marussia qui vient juste d'en récupérer la distribution, on devrait voir la gamme OB chez pas mal de cavistes. Ils ont bien travaillé le marketing.

[cosinus]

J'ai goûté la nouvelle gamme lors du WhiskyLive de Paris et j'ai été assez surpris par la qualité globale.
Les 12 ans sont, en particulier, assez sympa sur les fruits.

[mousti]

J'ai goûté la nouvelle gamme lors du WhiskyLive de paris et j'ai été assez surpris par la qualité globale.
Les 12 ans sont, en particulier, assez sympa sur les fruits.

Merci pour le feed-back.