Initiation dans le monde du whisky

Il est toujours plus facile de discuter si chacun sait qui sont les autres participants. Une courte présentation personnelle (facultative) ainsi qu'une présentation des goûts en matière de whisky (vivement recommandée) ici facilitera la vie à tous.

Modérateur : Modérateurs

Waesep
Messages : 3
Inscription : 14 sept. 2012, 00:32

Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Waesep »

azerty
Dernière modification par Waesep le 31 janv. 2013, 23:32, modifié 3 fois.
Avatar de l’utilisateur
tomy63
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3122
Inscription : 03 janv. 2011, 18:40

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par tomy63 »

Bienvenue à toi! Tu vas voir dans quelques mois le Jack Daniel te semblera vraiment pas terrible.

Les coffrets 3 fois 20cl que tu as vus sont très bien pour commencer. Le vert contient des whiskys surement meilleurs que le rouge mais il y a deux whiskys tourbés dedans (Talisker, et surtout Lagavulin) donc un peu plus risqué si tu n'as jamais essayé la tourbe.
Tu peux toujours commencer par un verre dans un bar ou acheter des samples de 3cl chez Master of malt, Jurgen Whiskyhuis, Whiskysample ou Whiskysite (6cl)...

- En général on déguste avant de manger, pour ne pas avoir le goût de ce qu'on a mangé avant en bouche donc soit fin de matinée, soit fin d'après-midi. Bon après ça nous arrive tous de boire un whisky le soir.

- Pour l'eau l'idéal c'est l'eau de source écossaise mais bon c'est dur à trouver, donc on prend en général une eau bien neutre, soit du robinet, soit vittel, à température eau froide du robinet en gros. On goûte d'abord le whisky sans eau et ensuite on essaye d'ajouter un peu d'eau quasiment goutte par goutte pour voir si ça lui fait du bien. On en met surtout dans les whiskys non dilués, et plus souvent dans les sherrys que les finitions bourbons
Image

Samples à échanger dans mon profil

Blog : http://whiskywinenbeer.canalblog.com/
amor57
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3492
Inscription : 12 janv. 2006, 08:19

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par amor57 »

Bienvenue Pierre sur le forum. Entièrement d'accord avec la réponse de Tomy63. Juste que la tourbe (Lagavulin 16 ans) est, malgré tout, ce qui en a beaucoup fait tomber dans le malt.
Alain
Winner of the International Witch Blending Challenge
Site CoMAW
bpoujol
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3746
Inscription : 03 nov. 2007, 20:22

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par bpoujol »

Bienvenue.
Savoureur
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5066
Inscription : 15 mai 2007, 14:02

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Savoureur »

Bienvenue
Avatar de l’utilisateur
Alexandre
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1526
Inscription : 19 déc. 2010, 12:51

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Alexandre »

Bievenue :obscene-drinkingcheers:
Avatar de l’utilisateur
Chris
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1706
Inscription : 25 juin 2011, 12:45

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Chris »

Bienvenue Pierre :obscene-drinkingcheers:
Monde de whisky !
Georges Abitbol

Colombes (92)
Waesep
Messages : 3
Inscription : 14 sept. 2012, 00:32

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Waesep »

azerty
Dernière modification par Waesep le 31 janv. 2013, 23:33, modifié 1 fois.
Avatar de l’utilisateur
tomy63
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3122
Inscription : 03 janv. 2011, 18:40

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par tomy63 »

Pour les verres : http://www.whisky-distilleries.info/ArtDeBoire.shtml Tu n'as pas forcément besoin d'un verre avec un chapeau. Le tien est correct mais ça vaut quand même pas un verre tulipe, avec un pied pour ne pas trop chauffer le contenu.

Pour l'ouverture de la bouteille, tu peux boire tout de suite après. Il faut juste savoir que si tu commandes par Internet attends 2-3 jours que le liquide se remette d'un long voyage, et que le whisky va s'ouvrir avec le temps (ce qui sera parfois une très bonne chose et parfois une moins bonne). Les whiskys mettent aussi parfois du temps à s'ouvrir dans le verre (surtout les puissants).

Pour les samples à toi de voir, 3cl c'est suffisant pour goûter 2 fois. Après les bouteilles de 20cl sont un bon compromis entre 3cl et 70cl pour commencer, il y a peu de chance que tu n'aimes aucun des 3whiskys du coffret.
Image

Samples à échanger dans mon profil

Blog : http://whiskywinenbeer.canalblog.com/
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12154
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Jean-Michel »

Bienvenue Pierre, dans un monde pas vraiment comme les autres...
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10282
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par cyriltoulousain »

Sois le bienvenu !

Fais gaffe à ton portefeuille en étant inscrit ici ! ;-)
caribou
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 997
Inscription : 05 juin 2009, 12:00

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par caribou »

Bienvenue! :obscene-drinkingcheers:
Image
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11624
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par dede »

Bienvenue à bord.
Le caviste t'a bien conseillé, effectivement. Comme les autres, j'ai une préférence pour le coffret vert. Avant achat, tu pourrais goûter au Talisker et au Lagavulin (ou à un autre tourbé) dans un pub, pour voir si ce type de goût te convient. Si c'est le cas, tu peux commencer par le coffret vert sans souci. Les whiskies du coffret rouge sont moins intéressants à mon goût.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
islay whisky
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 890
Inscription : 09 sept. 2012, 21:08

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par islay whisky »

Bienvenue a toi, :obscene-drinkingcheers:
Je suis tout a fait d'accord pour le coffret Talisker,Lagavulin aussi,mais perso c'est ce que je préfère les tourbé.
Piksi
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 676
Inscription : 26 nov. 2011, 17:29

Re: Initiation dans le monde du whisky

Message non lu par Piksi »

Bienvenue :obscene-drinkingcheers:
Image
Répondre

Revenir à « Présentation des participants »