Whisky et distilleries: Forum

wisekycourse a écrit : ↑10 oct. 2019, 09:26

cosinus a écrit : ↑09 oct. 2019, 18:18 C'est effectivement celui proposé par Savoureur. Je l'ai trouvé rond, très doux et très porté sur les céréales. Un whisky pas d'une très grande complexité mais vraiment facile à boire.

ben non, ou passé à côté,ou pas dans mes critères,et pourtant j'aime bien en général les LL!!
je regarde si on m'a pas donné un sample au vu de ma tête,pour le regoûter!

Peut-être aussi une différence qui s'explique par le fait que ma bouteille était fraichement ouverte.

lachaineduwhisky a écrit : ↑10 oct. 2019, 00:46 Ma petite vidéo annuelle ou presque sur le WLP !
https://youtu.be/Yifsd1yKAsM

Enjoy !

(Retours appréciés)

Super, bien sympathique, comme d'hab'.
Toujours ce ton décalé, avec les petites pointes d'humour, mais qui ne nuit pas au contenu.
Sympa aussi de s'intéresser aux "autres" whiskys.
Comme toi, j'aime bien Hellyers Road. 'fin surtout le 10yo, qui m'avait permis de découvrir cette distillerie et avait été un vrai coup de cœur. Après, j'ai voulu poursuivre avec les versions Pineau Noir, Slighty Peated et Peated, et ça a été bien moins concluant. Ce 15yo m'intéresse, mais il est quand même bien cher.

Tu es la deuxième personne à me vanter les deux nouveaux Penderyn, notamment sur leur côté très fruité. Jamais goûté quoi que ce soit de cette distillerie jusque-là. Ou peut-être un basique d'entrée de gamme il y a très longtemps.

Yo ! De retour après un problème de connexion. Je suis allé au WL dimanche.

Ce que je retiens des stands du rez-de-chaussée (pas le stand VIP donc), sur les 33 whiskies de goûtés :
Old Pultney Single Cask n°126 2004-2019, 50,2%
Ben Nevis 10 yo (je n'avais jamais goûté de Ben Nevis, je suis presque tombé par terre tellement c'est bon )
Balvenie 12 yo Single Cask n°18993 47,8%
Balvenie Tun 1509 Batch 6 50,4%
Glenburgie 1995 23yo SV 52,5%

Le Bowmore Vault 1 était franchement pas mal non plus, de même que le Balvenie 21yo ou l'An Cnoc 16yo 125th Anniversary.

Déçu par le fameux Ardbeg 19 que j'ai trouvé presque fade, mais je l'ai bu à la fin, je n'étais plus très frais.
Pas eu la chance de goûter d'Octomore 9.3, de Lg10 ou de Bowmore 25yo.

L'ambiance était cool et le lieu mieux que l'année dernière, j'ai trouvé.

L'année prochaine, j'y retourne

Paulemile a écrit : ↑10 oct. 2019, 18:54 Yo ! De retour après un problème de connexion. Je suis allé au WL dimanche.

Ce que je retiens des stands du rez-de-chaussée (pas le stand VIP donc), sur les 33 whiskies de goûtés :
Old Pultney Single Cask n°126 2004-2019, 50,2%
Ben Nevis 10 yo (je n'avais jamais goûté de Ben Nevis, je suis presque tombé par terre tellement c'est bon )
Balvenie 12 yo Single Cask n°18993 47,8%
Balvenie Tun 1509 Batch 6 50,4%
Glenburgie 1995 23yo SV 52,5%

Le Bowmore Vault 1 était franchement pas mal non plus, de même que le Balvenie 21yo ou l'An Cnoc 16yo 125th Anniversary.

Déçu par le fameux Ardbeg 19 que j'ai trouvé presque fade, mais je l'ai bu à la fin, je n'étais plus très frais.
Pas eu la chance de goûter d'Octomore 9.3, de Lg10 ou de Bowmore 25yo.

L'ambiance était cool et le lieu mieux que l'année dernière, j'ai trouvé.

L'année prochaine, j'y retourne

pour le Ben nevis 10yo, c'était le 10yo a 46% ( pas encore ouvert ma bouteille, donc ca m'intéresse ) ? ou déjà le 10yo batch 1 CS ?

je confirme pour le Penderyn ,celui à 58.7° ,bon... comme un bonbon acidulé,et velouté quand même!
traces de fruits exotiques qui lui donne plus de rondeur!

wisekycourse a écrit : ↑10 oct. 2019, 19:43 je confirme pour le Penderyn ,celui à 58.7° ,bon... comme un bonbon acidulé,et velouté quand même!
traces de fruits exotiques qui lui donne plus de rondeur!

Tu as oublié la tourbe aussi
Ce whisky ressemble à un cooley


Et le bourbon est une bombe de fruit exotique en bouche

Sonic a écrit : ↑10 oct. 2019, 22:07

wisekycourse a écrit : ↑10 oct. 2019, 19:43 je confirme pour le Penderyn ,celui à 58.7° ,bon... comme un bonbon acidulé,et velouté quand même!
traces de fruits exotiques qui lui donne plus de rondeur!

Tu as oublié la tourbe aussi
Ce whisky ressemble à un cooley


Et le bourbon est une bombe de fruit exotique en bouche

c'est pas faux!!
mais il est tellement fruité à en dégorger des narines que la tourbe ,elle, s'associe et se retrouve beaucoup plus en retrait,pour ma perception à bibi!!!
et je l'ai trouvé plus fumé que tourbé en fait!!

Von Barton a écrit : ↑10 oct. 2019, 19:03 pour le Ben nevis 10yo, c'était le 10yo a 46% ( pas encore ouvert ma bouteille, donc ca m'intéresse ) ? ou déjà le 10yo batch 1 CS ?

Nan c'était la version diluée à 46%. Et rien que ça, ça m'a impressionné.
Je vais très probablement m'en acheter une quille. C'est la seule chose que j'ai goûtée au WL avec un rapport Q/P intéressant. Tout ce que j'ai adoré d'autre était monstrueusement cher.

En tout cas je vais m'intéresser à cette distillerie de beaucoup plus près, maintenant

Ayant eu l'info que les deux Penderyn avaient été mis en vente sur le site LMDW, j'ai voulu y jeter un œil.
Peine perdu, introuvables sur le site.
Ben oui, forcément, comme tout personne ayant un minimum de logique, si je cherche Penderyn sur un site, soit je rentre "Penderyn" dans le moteur de recherche, soit je navigue jusqu'à la page dédiée à la distillerie.
Sauf que dans l'esprit des gens de LMDW, ça ne fonctionne apparemment pas comme ça.
Le seul moyen de trouver ces deux embouteillages, c'est d'aller voir dans la rubrique "Nouveaux Arrivages".

Bon, de toute façon, je vais devoir faire une croix dessus. Non seulement dès qu'ils en remettent sur le site, ça retombe en rupture de stock presqu'aussitôt, mais surtout, à 128€ la quille, c'est pas pour moi.

Bah, avec un peu de bol, une bonne âme voudra bien me les sampler.

canis lupus a écrit : ↑11 oct. 2019, 11:36 Ayant eu l'info que les deux Penderyn avaient été mis en vente sur le site LMDW, j'ai voulu y jeter un œil.
Peine perdu, introuvables sur le site.
Ben oui, forcément, comme tout personne ayant un minimum de logique, si je cherche Penderyn sur un site, soit je rentre "Penderyn" dans le moteur de recherche, soit je navigue jusqu'à la page dédiée à la distillerie.
Sauf que dans l'esprit des gens de LMDW, ça ne fonctionne apparemment pas comme ça.
Le seul moyen de trouver ces deux embouteillages, c'est d'aller voir dans la rubrique "Nouveaux Arrivages".

Bon, de toute façon, je vais devoir faire une croix dessus. Non seulement dès qu'ils en remettent sur le site, ça retombe en rupture de stock presqu'aussitôt, mais surtout, à 128€ la quille, c'est pas pour moi.

Bah, avec un peu de bol, une bonne âme voudra bien me les sampler.

si j'avais pas déjà dépensé trop de sous, j'aurais bien proposé qu'on l'achète a deux... mais d'ici que j me renfloues un peu, n'en n'auront certainement plus...
Il m'attire beaucoup ce Penderyn la...

lachaineduwhisky a écrit : ↑10 oct. 2019, 00:46 Ma petite vidéo annuelle ou presque sur le WLP !
https://youtu.be/Yifsd1yKAsM

Enjoy !

(Retours appréciés)

Elle est très sympa ta vidéo. Tu as eu le mérite de passer sur des stands un peu originaux que la plupart d'entre nous ne font pas faute de temps ou de motivation. J'en ai moi-même testé quelque uns:
Kingsbarns: nouvelle distillerie des Lowland: gras en bouche et vraiment bien fait pour un 3 ans, c'est prometteur
Cotswolds à Londres: j'ai trouvé tous leurs single malt assez moyens
Bimber: trop de bois dans les 2 versions présentées
Helsinky: J'ai goûté un Rye embouteillé pour un club et c'était vraiment pas mal fait, assez gourmand

Pour ce qui est des embouteilleurs plus historiques, c'est de pire en pire. L'offre des bouteilles en dégustation est de plus en plus pauvre.
Chez G&M, j'ai goûté un Strathisla 2006 43% sans intérêt et la seule version en brut de fut: un Caol Ila en fut d'Hermitage infecte. Pourtant, à la boutique de la MWD il y a une table entière consacrée aux embouteillages G&M brut de fut sans doute bien intéressant à découvrir.
Chez Douglas Laing, j'ai testé:
- Ben Nevis du WhiskyLive: très sec et pas terrible.
- Glenburgie 1995 23 ans 52.5%: assez joliement fruité avec un peu d'exotisme en finale mais j'ai trouvé l'alcool beaucoup trop présent
- Longmorn 2002 16 ans 55.3%: sans intérêt
- Bunna 2007 12 ans 58%: très sherry organique comme je déteste
- Caol Ila 2006 12 ans 55.9%: assez déçu par cette version trop monolithique et déséquilibré par l'alcool. J'ai goûté des futs voisins bien meilleurs
Chez BBR: ils ne présentaient que 3 blends. Néanmoins très agréables: le Blend Speyside 44.2%: très facile à boire avec de la finesse et un bel équilibre, le Blend Sherry 44.2%: pas mal fait également même si un poil sec
Chez Douglas Laing, je n'ai goûté qu'un seul truc qui semblait intéressant noyé dans la palette de versions de Big Peat présentées. Benrinnes 2003 15 ans 48.4%: j'ai bien apprécié, avec une belle texture en bouche et un léger sherry très agréable

J'ai eu la change de goûter un Benromach des années 60, peut être le 50 ans dont tu parles dans ta vidéo. C'était absolument superbe, sur la menthe, le vieux bois précieux, un sherry parfaitement intégré et pas un poil de boisé. Une pure gourmandise. En d'autres temps, c'est ce qu'il aurait fallu acheter.

Cotswold est dans les Cotswolds, pas a Londres.

Merci d'avoir rectifié, au moins c'est bien en Angleterre

M&H a bien innové avec 2 maturations en fûts de bourbon ,puis fûts d'islay, je trouve,le fût d'Islay provenant de Laphroaig si je me rappelle bien!

Paulemile a écrit : ↑11 oct. 2019, 10:53

Von Barton a écrit : ↑10 oct. 2019, 19:03 pour le Ben nevis 10yo, c'était le 10yo a 46% ( pas encore ouvert ma bouteille, donc ca m'intéresse ) ? ou déjà le 10yo batch 1 CS ?

Nan c'était la version diluée à 46%. Et rien que ça, ça m'a impressionné.
Je vais très probablement m'en acheter une quille.

Pour avoir pu acheter le batch 1, c'est vrai qu'il est bon ce BN.
N'attends pas trop pour l'acheter, car il me semble qu'il y a des rumeurs sur l'arrêt de sa commercialisation