amaury a écrit :Pourrait on juste dire au sujet des prix que c'est la loi de l'offre et de la demande.
Cette loi s'applique à n'importe quel produit marchand et le whisky en est un.
Alors là, autant j'étais à totalement d'accord il y a peu de temps, autant mon avis a changé récemment et je vous explique.
Lors d'un joli commentaire de SV sur un
Port Charlotte 2002 Whiskybroker que vous pouvez trouver
ici, je me mets en quête d'information et d'une boutique la vendant.
Dans un premier temps, je ne trouve pas et voyant que certains la possèdent en nombre important dans leur collection sur Whiskybase, je les contacte pour information. L'un d'eux me répond qu'ils avaient acheté le fût à l'origine et qu'ils viennent juste de l'embouteiller (et qu'il ne veut as m'en vendre une
).
Du coup, je retourne sur internet pour trouver une boutique et je tombe sur ce site :
https://thehomersodyssey.wordpress.com/ ... otte-15yo/. Ce dernier raconte toute l'histoire de cet embouteillage et il détaille TOUS les coûts depuis l'achat du fût jusqu'à la livraison (en passant par la maintenance, le transfert du fût, le coût d'embouteillage, les taxes et assises, etc...).
Au final, prix de revient d'un Port Charlotte de 15 ans, single cask (sherry, refill OK mais sherry), brut de fût à 25,19 £ par bouteille de 75cl. Cherchez l'erreur.
Du coup, l'argument de la demande et de l'offre, elle prend un peu du plomb dans l'aile. On vient de me dire aussi que Nikka sort un nouveau 10 ans à 200 € à peu près quand, il y a encore 5-6 ans, on le trouvait à 50-60€ alors que ce sont d'énormes batchs, non but de fût et non single cask. Qui se moque de qui ???
Au final, j'ai finalement trouvé cette bouteille à ... 155€ (évidemment, il y a la marge du propriétaire de la bouteille à l'origine, du revendeur et la TVA) ce qui un petit écart non négligeable vous en conviendrez. Ecart représentant bien le coût réel de notre breuvage préféré à la production et le prix d'achat pour lequel nous nous plaignons de la hausse depuis quelques années (je ne parle pas dans cet exemple des collectors qui eux font vraiment face à la demande et l'offre lors d'enchères publiques).