Voici mon petit retour personnel :
Un Ben Nevis dont les marqueurs habituels disparaissent au profit du Porto & du Sherry.
C'est bon, j'ai passé un agréable moment mais il y a cette frustration qui m'empêche de mettre 89 ou 90. (Pas le profil Ben Nevis recherché, plus proche d'un Glendro sans être aussi réussi.... le cul entre deux chaises )
Nez :
Les premières effluves sont sur la cerise et la framboise. Arrivent ensuite le caramel, les raisins, le miel et surtout le beurre, beaucoup de beurre. Le nez se développe peu à peu vers un côté pâtissier sur le gâteau et le pain.
Après une longue aération le côté Sherry prend clairement l'ascendant.
Bouche :
L'alcool semble bien intégré, c'est chaleureux mais sans agression.
On retrouve principalement les notes Sherry et «Vineuses».
Le boisé et les épices habituelles prennent places peu a peu.
Enfin nous retrouvons des notes de fruits secs.
Finale :
Belle longueur sur les épices, les fruits secs et le sirop de sucre.
Un joli 88
Merci Amaury pour le taf effectué.
Ben Nevis 1990 Le Gus't 27 ans
Modérateur : Modérateurs
- Donwaldorf
- Distillateur
- Messages : 356
- Inscription : 08 oct. 2016, 10:00
Ben Nevis 1990 Le Gus't 27 ans
Dernière modification par Donwaldorf le 30 août 2018, 22:23, modifié 1 fois.
Whiskybase :
https://www.whiskybase.com/profile/donwaldorf
Adorateur de Laga mais pas seulement ... j'aime explorer de nouveaux horizons ...
https://www.whiskybase.com/profile/donwaldorf
Adorateur de Laga mais pas seulement ... j'aime explorer de nouveaux horizons ...
Re: Ben Nevis 1990 Le Gus't 27 ans
Moi aussi je lui ai mis 88
Il m’en reste dans mon sample pour y revenir
Il m’en reste dans mon sample pour y revenir
Localisation : 78
"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"
https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samp ... collection
"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"
https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samp ... collection