Blind vieilleries d'écosse 2017 Sample N°2

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
elskling
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4294
Inscription : 14 sept. 2011, 16:16

Blind vieilleries d'écosse 2017 Sample N°2

Message non lu par elskling »

N: fruits jaunes, c'est frais et agréable

B: une jolie corbeille de fruits jaunes, acidulés, petite astringence sur la finale, mais pas gênante en réalité. La texture est grasse, crémeuse, ça passe tout seul.

Je mettrais 87-88, très agréable.
Avatar de l’utilisateur
greg_0277
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3062
Inscription : 07 nov. 2013, 21:59

Re: Blind vieilleries d'écosse 2017 Sample N°2

Message non lu par greg_0277 »

Couleur : jaune clair.
Nez : Fruité mais aussi légèrement terreux et peut-être bien le côté légèrement métallique. Alcool bien présent.
Bouche : fruits jaunes mais aussi humus, sous bois, champignons. Légèrement cireux. L'alcool est moins agressif qu'au nez mais l'ensemble est vif. 46-50° peut être.
En finale c'est légèrement boisé, plutôt long et doux sur le miel avec un très léger voile fumé. 87

Je pense à un bourbon cask, autour de 46°. ça me fait penser à un Clynelish actuel mais je pense que ceux d'il y a quelques dizaines d'années ne ressemblaient pas à ça.
Une distillerie des highlands que je ne connais pas trop peut être mais que j'aurai déjà gouté :
- Inchgower pour ce côté sous bois mais je pense que leur distillat est plus robuste que ça.
- Glenturret, Royal lochnagar, glenury royal...?
Bon pas vraiment d'autres idées! Help me Gérard !!!
Savoureur
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5066
Inscription : 15 mai 2007, 14:02

Re: Blind vieilleries d'écosse 2017 Sample N°2

Message non lu par Savoureur »

Tu as de la chance, j'ai retrouvé le line-up de ce blind.
Le 2 c'est:
Glenturret 1978, 27yo, 46.1%, 03.1978 - 10.2005, DL OMC

Je te laisse gouter également le 1, 4, 5 et 6 avant de dévoiler dans le topic.
Répondre

Revenir à « Des bouteilles d'exception... »