Whisky et distilleries: Forum

Une Westvleteren 12 ce soir, venant d'un coffret. Je ne suis vraiment pas emballé, je préfère largement la Rochefort 10 pour l'instant

Duncan.

Duncan Idaho a écrit :Une Westvleteren 12 ce soir, venant d'un coffret. Je ne suis vraiment pas emballé, je préfère largement la Rochefort 10 pour l'instant

Duncan.

Il dit qu'il est entièrement d'accord

Moi, je préfère bien la Westv 12. J'ai horreur de la levure de Rochefort !

pompix a écrit :Moi, je préfère bien la Westv 12. J'ai horreur de la levure de Rochefort !

Cette West 12 m'a fait penser à la Rochefort 8. La West de l’Abbaye est peut-être mieux que celle du coffret, le degrés me semble d'ailleurs légèrement différent.

Meilleurs vœux, Duncan.

10.2%, normalement, c'est strictement la même mais ça fluctue sur les brassins en qualité. Comme pour beaucoup de brasseries, même des très grandes.

J'ai passé une commande chez Saveur Bière au mois de décembre et si j'ai eu des problèmes (comme d'habitude j'ai envie de dire ...) avec GLS, le site en lui-même est recommandé.

Pour la faire rapide j'ai pris chez eux 12 Omnipollo Nebuchadnezzar que j'ai payées moins de 7,5€ fdpin. L'envoi a été très rapide mais les choses se sont gâtées quand le statut du colis est passé à "endommagé" sur le site de GLS.

Saveur Bière a immédiatement renvoyé 12 nouvelles bouteilles, sans attendre le retour du colis ou même de recevoir d'autres infos. Ils ont été très sympa et leur premier mail m'a directement mis en confiance :

Bon quand GLS explose des Leffe je suis pas content mais là 12 super bières j'ai vraiment les boules si vous m'en permettez l'expression.

On a donc 2 sites de confiance pour commander de la bière
(même si le nombre de commandes passées avec succès chez BR est bien supérieur à celui chez SB ...)

J'ai commandé sur l'Atelier des Bières et sur Biere Revolution à plusieurs reprises. Jamais eu de soucis avec ces deux sites.

Pacaya a écrit :J'ai commandé sur l'Atelier des Bières et sur Biere Revolution à plusieurs reprises. Jamais eu de soucis avec ces deux sites.

Et de trois ;)

En passant dans un Carouf' près de chez moi, j'ai trouvé un truc étrange au rayon bière. Une bouteille dont je n'ai jamais entendu parler, qui trainait toute seule au milieu des trucs habituels,:
- Liefmans Cuvée Brut 6% 37.5cl, bière mûrie sur cerises.
Puis j'en ai trouvé une autre bouteille un peu plus loin, et puis encore une autre dans un autre coin .... et ce qui n'est pas moins étonnant, c'est que les DLUO sont différentes (12/2021, 01/2022, 04/2022).

Si un des gros savait m'en dire plus la dessus ?

C'est une cuvée spéciale de chez Liefmans, fermentation mixte, moitié sauvages, moitié levures "normales" quoi, z'ont balancé des cerises dedans.
En gros, connaissant tes goûts, ça devrait te plaire, légèrement sure, fruité. T'façon Liefmans, c'est bon.

EDIT : t'es DLUO différentes témoignent juste de batch différents, selon moi.

J'ai testé la THIRIEZ VIEILLE BRUNE 2010, une sour ale excellente. Si vous aimez la Rodenbach, vous pouvez y'aller ! (Il n'en reste qu'une sur biere revolution )

J'adore les Sour Ale et celle-ci est sympa mais la carbonation était vraiment catastrophique dans mes souvenirs. ça moussait à taquet, non ?

pompix a écrit :J'adore les Sour Ale et celle-ci est sympa mais la carbonation était vraiment catastrophique dans mes souvenirs. ça moussait à taquet, non ?

J'ai eu peur car lorsque je l'ai ouverte, elle a légèrement débordé alors que je ne suis pas du genre à secouer mes bouteilles avant de les ouvrir... Mais en la servant, aucun souci.

Pas trop agressive, la bulle ?
Ouais, faut se méfier avec ce genre de binouze... depuis que je suis tombé sur 48 Westv 8 qui gushaient (moussaient) à l'ouverture comme j'ai jamais vu ça de ma vie, je me suis entrainé et on m'appelle speedy piggy, le cochon qui sert le plus vite de l'Est !

pompix a écrit :C'est une cuvée spéciale de chez Liefmans, fermentation mixte, moitié sauvages, moitié levures "normales" quoi, z'ont balancé des cerises dedans.
En gros, connaissant tes goûts, ça devrait te plaire, légèrement sure, fruité. T'façon Liefmans, c'est bon.

EDIT : t'es DLUO différentes témoignent juste de batch différents, selon moi.

Merci pour ces renseignements, mon Général. J'en ai goûté une ce soir, et je suis complètement d'accord avec ta description. Une vraie bombe de fruit, sans le côté sucré poisseux des bières arômatisées qu'on croise d'habitude. La base ressemble à une gueuse lambic. C'est très bien fait, équilibré et fin. J'aime effectivement bien.

Et j'ai récupéré ce soir ma part de notre commande groupée chez les Révolutionnaires:
- Craig Allan Agent Provocateur 33cl 6,5% DLUO 31/05/2014
- 2x Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural CoffeeIPA 33cl 6,9% DLUO 03/05/2014
- Brewdog Libertine Black Ale 33cl 7% DLUO 28/08/2013
- Brewdog Alpha Dog 33cl 4,5% DLUO ???
- Brewdog 5 A.M Saint 33cl 5% DLUO 17/05/2013
- To Øl Mochaccino Messiah 33cl 7% DLUO 17/04/2015
- Anchor Old Foghorn Barleywine Style Ale 35,5cl 8,8% DLUO 07/2013
- Anchor Humming Ale 35,5cl 5,9% DLUO 08/2013
- De Struise Pannepot 2010 33cl 10% DLUO 24/09/2016
- Brewdog Dogma 33cl 7,4% DLUO 24/05/2013
- Brewdog Hello My Name is Beastie 33cl 8,2% DLUO 16/09/2013
- Anderson Valley Brewing Company Boont Amber Ale 35,5cl 5,8% DLUO ???
- Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale 35,5cl 6,9% DLUO ???
- Anderson Valley Brewing Company Hop Ottin IPA 35,5cl 7% DLUO ???
- Anderson Valley Brewing Company Barney Flats Oatmeal Stout 35,5cl 5,7% DLUO ???


Et encore merci à Seb'.