Besoin conseils fromages et whisky

[juju cassoulet]

Tu savais Cyril que les cheminots ont une réduc chez Betty ?

[cyriltoulousain]

Tu savais Cyril que les cheminots ont une réduc chez Betty ?

[juju cassoulet]

C'est au cours d'une commande pour une grosse orgie d'rff que le caissier me l'a dit.
Selon la légende la boutique a été créé par un retraité.

Quelqu'un a essayé d’accommoder de la tete de moine ou du compté ?

[cyriltoulousain]

Je demanderai la prochaine fois que je me ballade au centre ville.

Pas souvenir d'une association pour le Comté ou le moine qui fait la tête. Navré.

[juju cassoulet]

pas gouav'

[Chris]

J'avais beaucoup aimé un vieux Comté avec un Ledaig W&M refill sherry (ça marchait vraiment très bien)

[Jean-Michel]

Chez Xavier... J'en ai mangé des tueries sorties de la bas.

Va falloir que je retourne à Toulouse y faire un saut ! J'y ai mangé le bleu le plus destructeur de toute ma vie, un régal

La bête fourme d'Ambert de 2 Chavannes déchire pas mal aussi...

[canis lupus]

J'ai toujours "rêvé" de faire un jour un repas complet au fromage. Au fil des années et avec les potes du moment, on en parlé, mais ça ne s'est jamais fait. Alors imaginer ça avec de bon accords vins ou whiskys, ça me fait saliver.

[Jean-Michel]

Un de mes plus grands souvenirs : A 8 ou 9 ans, au milieu des années 70 et à l'occasion d'un passage estival en France, mes parents nous avaient offert "La Ronde des Fromages", chez Androuet. 7 services de fromages, des plus frais aux plus extrêmes, sans le sens de l'auto-censure ("Vous reprendrez quelque chose ?" -Oh oui !!!"), et avec l'appétit qu'on a à cet âge. L'extase.
Et puis en cherchant un peu, tu retrouveras la description de notre soirée club whisky-fromages. L'une des plus extrêmes, avec le civet de cerf à l'Ardbeg Mor 1st edition.

[Chris]

J'ai toujours "rêvé" de faire un jour un repas complet au fromage. Au fil des années et avec les potes du moment, on en parlé, mais ça ne s'est jamais fait. Alors imaginer ça avec de bon accords vins ou whiskys, ça me fait saliver.

Fais-le, c'est trop bien !

[iMehdi71]

J'ai vu que vous parliez de camembert difficile a associé à un whisky et moi je fait découvrir à tous ceux qui ne connaisse rien en whisky (et il y en a ) je leur fait goûter un Caol Ila 12 ans avec du camembert nappé de tapenade noir.

Je trouve la mariage plutôt reussi

[stéphane]

ce qui est très agréable c'est le laga 16 ans avec du roquefort

[stéphane]

J'ai vu que vous parliez de camembert difficile a associé à un whisky et moi je fait découvrir à tous ceux qui ne connaisse rien en whisky (et il y en a ) je leur fait goûter un Caol Ila 12 ans avec du camembert nappé de tapenade noir.

Je trouve la mariage plutôt reussi

effectivement j'ai essayé c'est très bon

[fredlatourbe]

perso j aime beaucoup un whisky tourbe avec un vieux chedar ou un bleu je trouve ce mariage extra.

[lachaineduwhisky]

De ce que j'ai déjà essayé, la combinaison chèvre/bourbon marche bien.
Et sinon tout ce qui est comté, mimolette, gouda cartonne, d'autant mieux si les fromages sont longtemps affinés.