Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Le whisky et les cigares, le whisky et la cuisine, etc...

Modérateur : Modérateurs

Sunny
Messages : 6
Inscription : 24 avr. 2021, 01:18

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par Sunny »

Bon,
Pour les nouvelles, ma femme m'a fait une chantilly maisooon un déliiiice. Par contre pour l'Irish Coffee baaah... toujours pareil, je flanche, c'est pas le Whisky car je l'adore sans, c'est pas la chantilly pcq elle était délicieuse, donc pour moi c'est le café... Voilà papy sunny va investir dans un expresso broyeur je crois bien et faudra que je choisisse bien les grains de café ! Plus le temps passe plus mon palet est compliqué :roll
Irish coffee, por favor ! Merci ! :obscene-drinkingdrunk:
Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5550
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par juju cassoulet »

N'importe quel expresso doit faire l'affaire
Je crois que j'ai fais le tour du sujet
Image
Vente viewtopic.php?f=1&t=20558
Brieuc
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1079
Inscription : 27 nov. 2015, 20:59

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par Brieuc »

Perso j'en fais assez souvent et le truc c'est que, y a rien à faire, mais faut pas lésiner sur le sucre et le temps de chauffe.

C'est ça qui fait le liant entre l'alcool et le café, sans ça tu fais se rencontrer deux amertumes frontalement et forcément c'est pas un mariage d'amour. Au début à chaque fois que j'en faisais c'était ça l'erreur : soit un léger manque de sucre, soit j'ai été trop pressé et n'ai pas laisser le sirop s'homogénéiser et se chauffer suffisamment.

Niveau café effectivement je pense qu'il faut pas trop se prendre la tête. Perso j'aime bien faire quelque chose d'assez fort où on retrouve bien le côté boisé et torréfié du truc, et je le prépare souvent à la cafetière italienne.
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3507
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par cthulhu »

A moins que tu ne parles d'une marque que je ne connais pas (auquel cas, il faut une majuscule), c'est eSpresso, pas eXpresso.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11371
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par dede »

En France c'est un expresso. On a le droit de trouver ça stupide, mais c'est comme ça.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3507
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par cthulhu »

Si tu as une source fiable, je veux meme bien y croire. Je ne trouve qu'espresso. Pour Expresso, je ne trouve que des marques de velos, une publication espagnole et une pizzeria. Rien qui dirait qu'en France etc.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11371
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par dede »

Va dans n'importe quel bar en France, tu verras bien.

Accessoirement, la page wiki en Français a pour titre Expresso : https://fr.wikipedia.org/wiki/Expresso

Et pour Larousse aussi : https://www.larousse.fr/dictionnaires/f ... esso/32331

C'est aussi le nom que tu trouveras sur la grande majorité des machines à café vendue en France. Quelques exemples : https://www.darty.com/nav/achat/petit_e ... 35_31.html

https://www.darty.com/nav/achat/petit_e ... p442c.html

Une autre enseigne : https://www.conforama.fr/petit-electrom ... 0/p/687691

Tu as aussi ça sur le site de Nespresso :
En Europe, et particulièrement en France et au Portugal, on préfère boire un « expresso ». Ce cousin d’« espresso » est en quelque sorte une francisation paradoxalement issue de l’anglicisme « express » qui fait donc référence à la rapidité de préparation, d’extraction.

La confusion ne s’arrête pas là puisque le « esprimere » italien (à l’origine de « espresso » avec un S) vient lui-même du latin « exprimere » avec un X donc ; la langue italienne ayant pour habitude de remplacer les X par des S…


Et pour avoir aussi travaillé un peu en restauration dans ma jeunesse, je ne peux que te confirmer qu'ici, 95% des gens demandent un expresso (enfin, pour les quelques qui ne se contentent pas de dire un café).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 18784
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par canis lupus »

dede a écrit : 06 mai 2021, 20:43(enfin, pour les quelques qui ne se contentent pas de dire un café).
Es-tu sur que ce n'est pas un caphé qu'ils demandent plutôt ?
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11371
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par dede »

Dans ma jeunesse tumultueuse, j'ai surtout eu des cachets (non prescrits...).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
wisekycourse
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3555
Inscription : 18 janv. 2016, 18:41

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par wisekycourse »

les cachets ,ça continue encore!!
les caphés ça existait avant la grande épidémie dévastatrice covidiene!
Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5550
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par juju cassoulet »

incroyaple ! (papé occitant)
Je crois que j'ai fais le tour du sujet
Image
Vente viewtopic.php?f=1&t=20558
Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5550
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par juju cassoulet »

cthulhu a écrit : 06 mai 2021, 15:35 A moins que tu ne parles d'une marque que je ne connais pas (auquel cas, il faut une majuscule), c'est eSpresso, pas eXpresso.
Rassure moi, tu prononce eXpresso, pas eSpresso ? :lol:
Je crois que j'ai fais le tour du sujet
Image
Vente viewtopic.php?f=1&t=20558
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3507
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par cthulhu »

dede a écrit : 06 mai 2021, 20:43Va dans n'importe quel bar en France, tu verras bien.

Accessoirement, la page wiki en Français a pour titre Expresso : https://fr.wikipedia.org/wiki/Expresso

Et pour Larousse aussi : https://www.larousse.fr/dictionnaires/f ... esso/32331

C'est aussi le nom que tu trouveras sur la grande majorité des machines à café vendue en France. Quelques exemples : https://www.darty.com/nav/achat/petit_e ... 35_31.html

https://www.darty.com/nav/achat/petit_e ... p442c.html

Une autre enseigne : https://www.conforama.fr/petit-electrom ... 0/p/687691

Tu as aussi ça sur le site de Nespresso :
En Europe, et particulièrement en France et au Portugal, on préfère boire un « expresso ». Ce cousin d’« espresso » est en quelque sorte une francisation paradoxalement issue de l’anglicisme « express » qui fait donc référence à la rapidité de préparation, d’extraction.

La confusion ne s’arrête pas là puisque le « esprimere » italien (à l’origine de « espresso » avec un S) vient lui-même du latin « exprimere » avec un X donc ; la langue italienne ayant pour habitude de remplacer les X par des S…
Merci pour ces explications.
dede a écrit : 06 mai 2021, 20:43Et pour avoir aussi travaillé un peu en restauration dans ma jeunesse, je ne peux que te confirmer qu'ici, 95% des gens demandent un expresso (enfin, pour les quelques qui ne se contentent pas de dire un café).
C'est pas un argument, ca. Le fait qu'une grande partie des Belges francophones disent "avoir facile" ne rend pas l'espression correcte.
juju cassoulet a écrit : 07 mai 2021, 09:38Rassure moi, tu prononce eXpresso, pas eSpresso ? :lol:
Ben non. eSpresso, comme ca s'ecrit.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5550
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par juju cassoulet »

cthulhu a écrit : 07 mai 2021, 10:12 Ben non. eSpresso, comme ca s'ecrit.
Ah ok, je vais essayer de le dire un jour dans un bar. Enfin, je ne sais pas quand :roll:
Je crois que j'ai fais le tour du sujet
Image
Vente viewtopic.php?f=1&t=20558
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 18784
Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Irish coffee : quel Whisky, quel café ?

Message non lu par canis lupus »

dede a écrit : 06 mai 2021, 20:51 Dans ma jeunesse tumultueuse, j'ai surtout eu des cachets (non prescrits...).
Je réalise que je suis sur un forum de débauchés. :lol:
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Répondre

Revenir à « Et si le whisky se mariait aussi... »