Whisky et distilleries: Forum

Youpi !

tipierre a écrit :J'ai enfin reçu ma bouteille de kavalan for cava benito :-)
Après un périple de 10000 kms

Je savais que la cave benito faisait les envois, je croyais que leur site était pas trop à jour

yamazakura87 a écrit :

tipierre a écrit :J'ai enfin reçu ma bouteille de kavalan for cava benito :-)
Après un périple de 10000 kms

Je savais que la cave benito faisait les envois, je croyais que leur site était pas trop à jour

Rectification je savais PAS

Cava Benito ne fait pas d'envois et leur site n'est pas à jour depuis des années et des années.

cyriltoulousain a écrit :Cava Benito ne fait pas d'envois et leur site n'est pas à jour depuis des années et des années.

C'est ce que je pensais merci Cyril pour ta réponse

tipierre a écrit :J'ai enfin reçu ma bouteille de kavalan for cava benito :-)
Après un périple de 10000 kms

Ça c'est beau, bravo les gars !

Goûté il y a deux trois jours, je ne l'ai pas trouvé exceptionnel, trop boisé à mon goût et manquant de subtilité. Ceci-dit, je sais que ces gros sherries ont besoin de beaucoup d'aération, aussi ai-je conservé la moitié du sample dans son flacon pour lui laisser sa chance dans quelques temps.

dede a écrit :Goûté il y a deux trois jours, je ne l'ai pas trouvé exceptionnel, trop boisé à mon goût et manquant de subtilité. Ceci-dit, je sais que ces gros sherries ont besoin de beaucoup d'aération, aussi ai-je conservé la moitié du sample dans son flacon pour lui laisser sa chance dans quelques temps.

Tu parles du Cava Benito?

Oui.

Il a besoin de pas mal d'aération pour s'exprimer. Il m'a fallu un 3ème passage pour me rendre compte de tout son potentiel là où Jean-Michel a de suite décelé la qualité de cet embouteillage.

Je pense qu'il a effectivement du potentiel, d'où le demi-sample de côté.

Pour ma part, la première passe du sample m'a directement convaincu, notamment en comparaison des deux ou trois autres Kavalan que j'avais déjà goûtés.

Me reste un demi-sample avant d'ouvrir la bouteille et vérifier que je ne me suis pas trompé

Je ne suis pas trop amateur de sherry monster, et plutôt sensible au boisé. Je vais attendre de voir comment il s'ouvre. Mais en l'état, ça n'est pas spécialement ma came.

Tout pareil que Dede.
Mon sample avait bien aéré pour la seconde passe hier soir. Cà tâche toujours autant. Hyper boisé à l'attaque en bouche, beaucoup mieux vers la fin de bouche.

Genre de dram que je recherche assez rarement. Par contre, quand envie de sherry-monster, il s'impose.

C'est boisé, effectivement mais sans astringence. En tout cas, pas dans des proportions qui me gênent.
Selon moi, il se révèle vraiment avec un chouia d'eau sinon l'alcool est un peu trop présent et ne me permet pas de l'apprécier pleinement (ce qui est assez rare pour moi).