Whisky et distilleries: Forum

Merci merci, on a essayé de sortir une bière noire qui passe bien l'été, fallait pas un truc trop lourd et grillé. ça manque un peu de punch à mon goût mais promis, la prochaine sera un peu plus puissante.

Je trouve même qu'elle s'est améliorée par rapport au tout début, c'est incroyable.
Il doit nous en rester 15 cartons... après va falloir attendre octobre et notre session IPA de goret !

Pour info, on a jamais sorti une bière aussi stable. Et très rarement aussi bien équilibrée...

On est d'accord et je suis le premier à avoir fait la remarque au taulier qui est un bon copain. Reste que cette pale tient très bien le choc dans le temps. Il n'y a pas eu de dry-hopping et la reminéralisation de l'eau au sulfate de calcium (gypse) aide à l'expression du houblon et à sa tenue dans ...

Merci, merci ! En effet, La Capsule Lille à nos bières mais tarde à percuter les fûts. Passe leur en demander ça accélérera peut-être le truc. :) Autant tu pourras y goûter pale et stout autant white, j'ai un gros doute car si les bouteilles s'en sortent, la pression dans le fûts rend impossible à ...

Déjà entre deux verres différents, y a une différence alors au goulot... Même si les pales bues chez Dede au goulot étaient top !

Super, merci !
J'ai rencontré tous les avis, ça fait plaisir en tout cas !

La chinoiserie à Dede, j'en ai bu une lampée au goulot samedi, j'ai cru que j'allais crever ! ça devrait être interdit ce truc !!! Sur l'échelle de 100, ça doit être à 2pts, juste au dessus du jus de cadavre ayant macéré au soleil coupé à la chiasse de canasson malade d'une intoxication alimentaire !

Petits joueurs, moi je m'en sers comme benchmark ! :p

La laisser ne peut faire qu'empirer le phénomène.
Verse-là dans un verre à ouverture très large et laisse un peu désaturer sans attendre trop que ça réchauffe... tout un programme !

J'sais pas pourquoi, mais je me sens tout ronchon, là, tout à coup. Voire bougon. Voire grognon. Tu peux, tu peux, vieille couenne ! Le Bowmore 56 était magnifique mais tellement fin et subtil pour mon gros groin... du citron fumé confit, de l'eau de mer, de la tourbe "old school", de la ...

C'est au fût et ils tardent à les tirer, je comprends pas tout...
Yaka, Merci vieux ! Le stout n'est pas pour toi, il te faut du Monstruous, rdv à l’automne au Brewberry...

En fait, on est la team cassoulet mais on mangera autre chose ce soir. Soit dit en passant, j'en mangerais un bien volontiers, surtout réalisé par Alain !
Un jour, j'ai fait raclette en juillet sous canicule, c'était assez terrible !

Mais qu'il est bon ce mec, qu'il est bon !!!

Ce soir, la team du Cassoulet est de nouveau réunie ! ça va être encore plus beau que le p'tit Jésus dans sa crèche !

Alain, on arrive !

Samedi soir sur Gérardmer, j'ai eu la chance de goûter une petite bombe de fruit, à savoir : Limerick 23 yo 1991/2015 ‘Slaney Malt’ (59%, Adelphi, Irish single malt, cask # 8585, 134 bottles) ça faisait longtemps que je n'avais pas bu aussi bon irlandais et dram aussi fruité, mille mercis mon gros J...