Whisky et distilleries: Forum

jnpons a écrit : ↑07 sept. 2021, 14:30 Ha oui 88/10 c est pas mal !

Ouch oui, Jim Murray n'a qu'à bien se tenir

Sirius 31yo NSS, 43.1% ... devant un film de Belmondo, c'est bien légitime. Merci cthulhu pour le sample d'ailleurs ! :obscene-drinkingcheers: Nez classique, attendu mais efficace, sur une jolie composition entre fruits (abricot chaud, framboise discrète), notes patissières (madeleines bien beurrée...

Craigellachie 1994 25yo ElD SMOS #1063, 56.1% L'aération en bouteille continue de le complexifier alors que le niveau est sous le tiers depuis un bout de temps. L'ensemble reste toujours aussi cohérent et néanmoins complexe autour d'une "identité Craigellachie" (si si, croyez-y !) qui est...

cthulhu a écrit : ↑01 sept. 2021, 10:17 Moi, je fais ceci (3e bouteille).
http://theoldmanofhuy.blogspot.com/2020 ... brick.html

Aaaaaah souvenirs souvenirs et t'inquiète Canis, ça sentait pas la moquette ! Bouteille de la soirée !

Oui ça c'est clair qu'en prenant en compte le prix alors il n'y a même pas vraiment de discussion. Mais à l'époque bénie où on pouvait encore les trouver en dessous de 100€ (souvenir net de 2014 où je pouvais en avoir à 89€ ... et où je me suis dit non c'est trop cher), j'avais eu l'occasion de gout...

En plus honnêtement, dans mes souvenirs, le 18yo est pas ouf (mais gouté qu'une seule fois, j'admets).

J'avais préféré la fraicheur et la simplicité de lecture du Distiller's Reserve, sans parler du gouffre de prix qu'il y a entre les deux évidemment.

cthulhu a écrit : ↑01 juil. 2021, 07:48 Quant a moi, je depense comme si l'argent allait passer de mode demain.

J'adooooore

cthulhu a écrit : ↑07 juin 2021, 13:11 Je ne connaissais pas du tout.

La vache, ça ça m'étonne de toi ! Généralement c'est plutôt toi qui connait pas mal de trucs pointus que je ne connais pas

Perso j'en fais assez souvent et le truc c'est que, y a rien à faire, mais faut pas lésiner sur le sucre et le temps de chauffe. C'est ça qui fait le liant entre l'alcool et le café, sans ça tu fais se rencontrer deux amertumes frontalement et forcément c'est pas un mariage d'amour. Au début à chaqu...

Si tu cherches les meilleurs, a mon avis, ils ne sont pas dans ta liste. Le 30yo Cad et le 46yo TWE. Oh yeeeaaah ce 30yo CAD en effet c'est du souvenir ! :mrgreen: :roll: Personnellement je n'ai gouté que deux Lochside dans ma courte vie, et les deux étaient de superbes 1981. Le deuxième (après le ...

Jolie série !

Lochside 1981 29yo DD 48.6% https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/19222/lochside-1981-dd Un vieux sample qui traine (plein heureusement) dans mon étagère depuis des années. Je l'avais déjà senti "au sample" et je me disais tiens ça sent pas mal, mais un jour il faut sauter le pas. Et...

V'la autre chose ...

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... d-1973-hqf

cthulhu a écrit : ↑26 avr. 2021, 09:45 C'etait bien bon, surtout le MossTowie, bien evidemment.

Ah oui oui, je crois m'en souvenir de celui-là

Glen Elgin 1995 23yo DD 45.7% Joli nez sur un profil très "simple" et pur, facile et lisible, très "Speyside générique" quelque part, avec une belle floralité, des fruits blancs, du coing, un peu de banane ... La bouche est un peu simple a mon goût, le fruité raffiné du nez n'es...