Whisky et distilleries: Forum

C'était Stewart !! Et la degustation ne se fait pas à l'aveugle... tn. La dégustation s'était faite près de Tournai (Belgique près de Lille), j'ai retrouvé un lien avec qq photos sur le site du caviste qui organisait la soirée. http://perso.orange.fr/wibo/Stewart/index.html Par contre ça remonte à 1...

c'est pas plutôt de le laisser respirer le temps de son âge avant de mettre en bouche pour atteindre sa plénitude aromatique au nez ?

Non, non, c'est bien 1 seconde en bouche par année en fut.

(En même temps 1 seconde d'aération par année, c'est un peu short, non ? )

Lors d'une dégustation en presence d'un des frères Laing, celui ci (désolé mais je ne me souviens plus du prénom) nous a dit qu'il était bien de conserver en bouche le whisky 1 seconde par année d'ancienneté. J'essaie de m'y tenir et c'est vrai au moment où le whisky est avalé, les aromes sont très ...

Rassure toi moi aussi je ne trouve generalement que 3 ou 4 tueries par an dans la selection, après il y a les très bons, les bons, les corrects et les pas terribles... Tony Donc on est pas loin d'etre d'accord :roll: :wink: Peut être juste que je ne mets aucun embouteillage clan dans les 4 et peut ...

Effectivement tout est relatif. (Et un peu question de gout aussi) Mais je ne parle pas de bouteilles de plus de 20 ans. Toutes celles que j'ai achétées par le clan sont de moins de 20ans et entre 60 et 80€ et si je les ai achetées c'est que je les trouvais meilleures que celles que j'ai pu tester d...

On peut ne pas aimer certaines versions mais je dois dire qu'intrinsequement ce sont généralement de jolis malts avec du caractère. Qu'as tu pensé du Glengoyne? On ne se comprend pas je crois, je ne dis pas que les malts ne sont pas bons je dis qu'ils ne sont pas exceptionnels (au sens 1er), depuis...

Pour les tarifs, j'ai comparé plusieurs prix et le clan était moins cher que la MDW mais par rapport à un caviste régionnal c'était souvent plus cher, y a pas une enorme difference mais sachant que c'est censé être des prix avantageux je ne pensais pas trouver moins cher chez un caviste. (J'ai déjà ...

Je remets 2 balles dans le nourin comme on dit : Je suis membre du clan (antenne Lilloise) depuis un peu plus de 2 ans, Clan dont j'ai connu l'existence par ce forum. Ce que je trouve surtout interressant dans le lien Dugas-Clan sont moins les tarifs que la possibilités de gouter avant d'acheter. Me...

Un petit truc qui m'a l'air interressant, quelqu'un connait il cette manifestation ?

http://www.whiskyfestival.be/fr/welkom.html

JC

Encore un ch'ti mi qui aime le whisky !

Bienvenue Xavier du 59 !!


JC du 59

Eune bélotte année à touch'ti ki revise el'site
grinmint ed'biau whisky dins vot'cafe, mais attition faites pas l'arsoule

Le proof c'est la méthode de calcul britannique du degré d'alcool (degré dont ils se servent pour determiner les taxes si je ne me trompe). Par ex, un 100° Proof correspond à un 57% de volume d'alcool et donc 61.1% doit correspondre à 106.9° proof. Par contre je ne connais pas la bouteille mais un C...

Bienvenue à un gars d'min coin !

Et je confirme y a une antenne du club des Grands Malts à Lille.
Réunion généralement le 1er mardi du mois. (bon pour janvier c'est le 9)

Si ça t'interesse, je peux te donner les coordonnées de l'organisateur en pm.

JC

En tout cas on peut dire que le Père Noël ne s'est pas moqué de toi... Je ne connais pas le 23 ans Platinum de Douglas Laing (la mienne est une 27 ans, et je ne l'ai pas encore ouverte), mais je serais intéressé par tes conclusions. Une petite comparaison Raymond-Douglas Laing. Les deux sont certai...

J'ai été super sage donc le port Ellen a fini sa route entre entre Bladnoch et Lille (Encore merci Chantal et Raymond et JM) y a aussi un Ardbeg Airigh nam Beist, un Tamdhu 1996 11ans CS de SV et (y a une grande partie de 35eme anniversaire dedans mais un peu de Noël) un port ellen 23y platinium sel...