Whisky et distilleries: Forum

Ben Nevis 1996 29yo MoS : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/271525 Nez intense, très fruité. Agrumes, melon, pêches. Les notes sont très concentrées, donnant une grande profondeur au fruité, c'est déjà excellent tout de suite. Les épices sont les premières à bénéficier de l'aération : canne...

Longrow 14yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/13186 Nez intense, la fraicheur est superbe. Notes citronnées raffinées, tourbe fondue. Miel, vanille. Crème de banane avec un spray iodé. À l'aération, les agrumes se mélangent à des pommes juteuses, la vanille se renforce et la tourbe s'éva...

Glentauchers 1976 41yo CA : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/105104 Nez dense très fruité, gras presque cireux, superbe intensité pour l'ABV. Pêches, abricots, mangue, passion, ananas sans acidité. Vieux bois, épices, belle poussière, miel, vanille. À l'aération, les notes tropicales se re...

Coleburn 1983 26yo Jack Wiebers : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/17040 Nez huileux et fruité. Pommes, oranges et citrons, belle poussière, miel vanillé et épices. À l'aération, l'acidité des agrumes devient plus métallique et les transforme dans une vibe plus tropicale, type passion/anan...

Simon, c'est le stakhanoviste de la dégustation. Il est imperturbable, rien ne saurait lui faire perdre son rythme de dégustation. :clap: Ho ça dépend les périodes :lol: mais merci Il était très sympa ce Glasgow Distillery 2016 Le Gus't; J'arrive après la bataille, dommage, je m'en serais bien mis ...

Springbank 10yo Local Barley : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/156849 Nez fruité et maritime, avec une belle fumée. Citrons minéraux, fruits jaunes, fumée cendrée, cuir, noix, vanille camphrée. Bouche puissante, dans la même veine que le nez. Vraiment fruité sur de beaux fruits jaunes, ci...

Ben Nevis 1997 27yo TWJ : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/260546 Nez doux, cireux et fruité. Abricots et pêches avec un bois dirty mais délicat. Agrumes et épices. Des notes de thé noir et cuir beurré à l'aération. Le côté dirty se renforce, sans prendre l'avantage sur le fruité, mais lui...

elskling a écrit : ↑09 mai 2025, 10:53 Pour comparaison, voici ma liste (pas complètement exhaustive, je n'arrive pas à tout prendre en notes, ni même en photos)

Incroyable !

cthulhu a écrit : ↑08 mai 2025, 16:08 Tu l'as eu par le meme gars que les Irlandais? (moi oui)

Oui, même source !

Merci, grâce à toi j'ai lu plus d'infos sur le "Big Bastard" de Serge Valentin. J'avoue que j'en ai un sample que j'ai pris par curiosité, la démarche derrière est très intéressante !

Smokey-Kong a écrit : ↑07 mai 2025, 19:41 Celui-là, on l'a redouté il n'y a pas longtemps avec cosinus, qui l' a trouvé trop alcooleux

Je me ferais une joie de vous débarrasser gracieusement de votre bouteille dans ce cas

cthulhu a écrit : ↑04 mai 2025, 09:59 Je vois que nous avons les memes sources.

John Power & Son Late 1970s : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/250304 Nez doux et rond. Caramel dilué, noix de coco laissée ouverte trop longtemps mais encore bonne, vanille rance. Cuir qui était vernis mais dont les solvants ont fondu. Beaucoup de céréales et un kérosène légèrement mé...

Hazelburn 2010 12yo Oloroso : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/219488 Nez doux et crémeux. Bois, vanille, raisins et dattes fraiches. Oranges, épices, caramel, cuir à l'aération, c'est gourmand. Belle complexité pour l'âge. Bouche puissante, d'une belle intensité, huileuse. Bois, chocolat,...

Tu est vraiment un fan des Ben Nevis 1996.. Rien d'étonnant, compte-tenu de tes commentaires et des préférences que tu exprimes. Perso je les trouve très bon, mais pas exceptionnel, cela manque peut-être un peu (amha) de caractère, de densité... Bon, il faut dire que je suis dans une phase Ledaig/I...