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par Savoureur
20 nov. 2020, 07:53
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 25136
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Re: Ce soir, c'était ...

On voit que de vivre en Asie a des avantages.
Certainement une soirée dont tu vas te souvenir très très longtemps.
par Savoureur
18 nov. 2020, 11:47
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
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Re: Vos achats de la semaine.

cthulhu a écrit : 18 nov. 2020, 08:13 Question de goust. Moi, je ne trouve pas. :)
En 1966 il y a plus de choix :lol:
En plus je suis né en 1966 :angelic-flying:
Mais effectivement c'est comme discuter si c'est mieux de rouler en Rolls Royce ou en Bentley ;-)
par Savoureur
18 nov. 2020, 08:01
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
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Re: Vos achats de la semaine.

Sinon, mon caviste m’a montré quand j’y étais il y a 10 jours une bouteille de Local Barley... on était bien au dessus des 180€ que j’avais payé les miennes chez lui l’année dernière, quand j’avais pris les deux dernière...!mais bon, celui qu’il m’a montré, c’était un 1965 aussi... :mrgreen: 'culé ...
par Savoureur
17 nov. 2020, 14:08
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
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Re: Vos achats de la semaine.

Je dis une connerie si je dis que le Glenfarclas sera le plus "sec", d'après la description de savoureur ? Il faut définir sec :lol: Si tu entends le sec sur le côté doux ou sex du sherry, Glengoyne et Glendronach ont effectivement un sherry plus doux que le Glenfarclas. Mais les différences sont l...
par Savoureur
17 nov. 2020, 08:27
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
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Re: Vos achats de la semaine.

Perso j'ai toujours eu (et j'ai encore) une préférence pour le Glenfarclas 21 par rapport au Glengoyne 21 et au Glendronach 21. Mais c'est bien plus une préférence gustative que qualitative. Le Gelnfarclas sur l'équilibre entre sherry et boisé, le Glengoyne plus sur le mélange sherry et fraicheur fr...
par Savoureur
13 nov. 2020, 12:47
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Roman graphique Whisky
Réponses : 115
Vues : 6463

Re: Roman graphique Whisky

C'est marqué: A consommer avec modération.
Je me limite donc à une dizaine de pages par jour :angelic-flying:
par Savoureur
13 nov. 2020, 12:46
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 25136
Vues : 1743443

Re: Ce soir, c'était ...

De mon cote, pour la CFT du mois, c'etait: The Tomatin 15yo (40%, Sestante, b.1980s) Coleburn 17yo d.1965 (40%, Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice imported by Co. Import for Giacinto Nicolai, Series 27, 120b) Littlemill 23yo 1990/2013 (54.8%, Silver Seal, C#33, 290b, b#286) Royal Brackla 16yo 19...
par Savoureur
12 nov. 2020, 07:42
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Dalriada????
Réponses : 8
Vues : 207

Re: Dalriada????

Pour l'embouteillage en question Dalriada est simplement le nom que Stillmans.de lui a donné. Quand le nom est tenu secret pour un Islay, le distillat provient d'une des distilleries bien connues (Laphroaig, Lagavulin, Caol Ila, etc.). Il n'y a jamais eu de distillerie du nom Dalriada sur Islay. Par...
par Savoureur
12 nov. 2020, 07:33
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Kilchoman
Réponses : 19
Vues : 1004

Re: Kilchoman

L'aération va ouvrir le whisky. La dernière mise du Sanaig est plus dominée par le sherry que les précédentes. Souvent les whiskys "sherry" mettent plus de temps à s'ouvrir que les maturations "bourbon". Donc logique ce que ton caviste a dit. Pour la suite il faut quand-même le remettre dans la bout...
par Savoureur
11 nov. 2020, 13:10
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 23560
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Re: Vos achats de la semaine.

Les moments passés entre copains restent quand-même bien plus importants que la renommée des breuvages :obscene-drinkingcheers:
par Savoureur
11 nov. 2020, 13:05
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

C'est vrai que pour le CI j'ai aussi ce côté marin qui me plait bien.
par Savoureur
11 nov. 2020, 13:01
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 23560
Vues : 1733403

Re: Vos achats de la semaine.

Ceci-dit Glengoyne peut être très bon, mais j'ai en général trouvé mon compte dans des versions plus âgées (j'ai même pu goûter le 1969 Farewell, mais je crois que je suis passé à côté à l'époque). Un sacré souvenir ce Farewell Dram ( https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/12933/glengoyne-1969 ...
par Savoureur
11 nov. 2020, 12:45
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 25136
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Re: Ce soir, c'était ...

J'ai testé de pas mal de bottlings proposé au festival du whisky de Massen dont Gerard nous a parlé et voici le résultats des courses ;-) : Whitlaw 5 yo 2014-2020 (60.1%, SV) 85 Glencadam 9 yo 2011-2020 (46%, SV) 87 Caol Ila 8 yo 2011-2020 (46%, SV) 88 Deanston 13 yo 2007-2020 (46%, SV) 87 Ledaig 9...
par Savoureur
11 nov. 2020, 12:41
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

J'ai un doute, je me demande si l'offre de Gérard n'était pas pour une bouteille de ce pedigree mais pour Massen. Enfin bref, ce ne doit être que mon 4eme ou 5eme Glen Elgin mais j'y ai à chaque fois trouvé mon compte, que ce soit sur des bouteilles à 60 euros ou 200. Peut être ma distillerie fétic...
par Savoureur
11 nov. 2020, 08:42
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 25136
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Re: Ce soir, c'était ...

Non, ce qui me faisais peur c'était la probabilité de n'avoir pas un résultat aussi franc que sur un fresh bourbon barrel, mais effectivement peut être que de courtes durées ça reste frais. L'utilisation systématique de fresh bourbon barrels est assez récente. Les fûts de premier remplissage marque...

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