Whisky et distilleries: Forum

Ce soir on mettait le nez dans du grain : Loch Lomond 21yo batch 4 TBWC, un sample commandé un peu au pif pour arrondir un panier chez Master of malt. L'idée était de continuer à se faire une petite culture whisky en se frottant le palais à autre chose que de l'orge... bon, en vrai ce fut surtout l'...

On enchaîne sur le Yoichi Rum Cask, qu'on abordait avec une curiosité polie, et qui nous a agréablement surpris. C'est définitivement fin et ciselé, on retrouve une atmosphère légèrement fumée, avec au premier plan des agrumes, des notes herbacées puis pâtissières-mais-pas-comme-d'habitude, probable...

Ce soir c'était le Bunnahabhain 1975 DD, grande classe. Un peu cryptique parce que super fondu et patiné, mais très beau, du nez à la finale. Un nez généreux, à cheval entre les fruits et les fleurs, le tout enrobé de sucres pâtissiers type pâte d'amande, vanille, caramel... la palette cuir/tourbe m...

Ce soir c'était.... Solupred et tisane miel-citron.
L'hiver est et n'est pas la meilleure période pour déguster

Ce soir c'était PC 2002 double wood , et c'était rudement bon. Le nez est superbe, évolutif, déployant toute une palette de nuances qui se complètent au fur et à mesure de la dégustation. Au début on ne sent guère que la tourbe et les arômes un peu lourds du cuir et du goudron, et puis progressiveme...

Je pense que c'est un mélange de ces deux choses là, on y reviendra donc plus tard dans de meilleures conditions et avec une meilleure aération

Ce soir c'était.... un bide, alors que ça s'annonçait sous les meilleurs auspices. On découvrait Longrow à travers son 18 ans, millésime 2018. Si certains l'ont goûté, je serais curieuse d'avoir vos retours. En gros: rien. Un nez super fermé avec quelques arômes effacés, une pointe de soufre dans un...

Toujours un plaisir de te lire Brieuc!

Bel embouteillage, bravo!

On continue avec un Benromach embouteillé pour le Pot Still Festival. Un nez comme on les aime: on déambule dans un entrepôt portuaire désaffecté avec du caoutchouc/plastique, de la fumée et puis des algues, une verdure un peu huileuse, des olives. Monsieur y trouve quelques fruits blancs. En bouche...

Récemmet on a pris quelques bonnes résolutions d'entrée dans la saison fraîche, dont celle de se remettre à boire un peu sérieusement, en prenant des notes et tout. Du coup ce soir on s'y est collé avec un Amrut single cask ex-bourbon à 62,8%, pioché par pure curiosité lors de nos dernières emplette...

On a profité d'un truc à fêter et des promos sur Whiskysite pour se prendre le Caol Ila 25yo plus quelques samples histoire de reprendre les bonnes habitudes pour l'hiver.

Je suis toujours là et je continue de vous lire, mais entre la reprise des cours et l'achat de la maison, on a un peu moins le temps de siroter.

Ce soir c'est rhum, avec le Foursquare 2005. Olalah c'que c'est bon.

Ce qui est chouette avec ces notes de dégustation détaillées, c'est qu'en les lisant on a l'impression de boire le truc. Très cool et beaucoup plus économique