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- 02 nov. 2024, 01:01
- Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
- Sujet : Distillerie du domaine des Hautes Glaces
- Réponses : 15
- Vues : 471
Re: Distillerie du domaine des Hautes Glaces
"DHG c'est jeune" j'entends cela depuis des années mais ils existent depuis 2009. Ils devraient être capables de sortir des trucs au profil un peu plus mature que leurs jus de céréale. On a toujours l'impression de gouter des 3 ans. Il y a des distilleries bien plus jeunes qui produisent ...
- 30 oct. 2024, 22:19
- Forum : Présentation des participants
- Sujet : Salut de la communauté !
- Réponses : 8
- Vues : 451
Re: Salut de la communauté !
Mais comment tu sais que c'est un bot , je reste toujours perplexe là dessus..
- 28 oct. 2024, 22:48
- Forum : Le monde du whisky
- Sujet : vos conseils
- Réponses : 19
- Vues : 2688
Re: vos conseils
La source ça y est j'ai trouvé !
- 28 oct. 2024, 22:44
- Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
- Sujet : Distillerie du domaine des Hautes Glaces
- Réponses : 15
- Vues : 471
Re: Distillerie du domaine des Hautes Glaces
DHG c'est jeune, c'est céréalier, c'est logique, c'est très cher,
Le rye écarté et le vin jaune pour leurs qualités !! Donc buvables !
Le reste c'est vraiment malheureux pour l'image des whiskies français...
Le rye écarté et le vin jaune pour leurs qualités !! Donc buvables !
Le reste c'est vraiment malheureux pour l'image des whiskies français...
- 27 oct. 2024, 01:54
- Forum : Le monde du whisky
- Sujet : vos conseils
- Réponses : 19
- Vues : 2688
- 25 oct. 2024, 23:36
- Forum : Le monde du whisky
- Sujet : vos conseils
- Réponses : 19
- Vues : 2688
Re: vos conseils
Hello..
Un ou plusieurs cavistes à visiter sur Toulouse ?
Pour y passer prochainement...
Un ou plusieurs cavistes à visiter sur Toulouse ?
Pour y passer prochainement...
- 24 oct. 2024, 22:43
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
Re: Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
Goûter à 11h aussi Bon pour ça il faut être retraité, ou travailler d'après midi ou être médecin ! Et savoir que les papilles il leur faut du temps pour assimiler. Pourquoi être médecin entre en ligne de compte ? Ça m'intéresse réellement parce que je suis médecin et je trouve en effet que 11h est ...
- 24 oct. 2024, 22:41
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
Re: Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
On peut aussi se faire des sets de dégustation à thème: - verticale d'une même distillerie. - horizontale entre diverses distilleries (par exemple des whiskys du même âge). - comparer un standard à travers les époques (par exemples, plusieurs millésimes de Talisker 10yo) - comparer des sisters cask...
- 24 oct. 2024, 22:41
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
Re: Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
On peut aussi se faire des sets de dégustation à thème: - verticale d'une même distillerie. - horizontale entre diverses distilleries (par exemple des whiskys du même âge). - comparer un standard à travers les époques (par exemples, plusieurs millésimes de Talisker 10yo) - comparer des sisters cask...
- 24 oct. 2024, 22:34
- Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
- Sujet : Distillerie du domaine des Hautes Glaces
- Réponses : 15
- Vues : 471
Re: Distillerie du domaine des Hautes Glaces
même expérience sur le epistephem (ou un truc comme ça). je prend un sample, plein d'enthousiasme... c'est le seul whisky où je me suis dis : "non, vraiment, c'est pas du tout à mon goût". Ceux qui ont goûté le sample avec moi on tous étais du même avis : "on a l'impression de boire ...
- 24 oct. 2024, 22:30
- Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
- Sujet : Distillerie du domaine des Hautes Glaces
- Réponses : 15
- Vues : 471
Re: Distillerie du domaine des Hautes Glaces
Rye et vin jaune sont ceux qui passent le plus, sinon c'est très jeune, céréalier et.. bof en fait !!
Et bien trop cher..
Et bien trop cher..
- 23 oct. 2024, 21:37
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
Re: Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
Goûter à 11h aussi
Bon pour ça il faut être retraité, ou travailler d'après midi ou être médecin !
Et savoir que les papilles il leur faut du temps pour assimiler.
Bon pour ça il faut être retraité, ou travailler d'après midi ou être médecin !
Et savoir que les papilles il leur faut du temps pour assimiler.
- 22 oct. 2024, 22:07
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
Re: Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
C'est vrai que plus on goûte de choses variées, plus on enrichi ses souvenirs sensoriels. Mais avoir quelques bouteilles bien choisies permet d'y revenir souvent, et de fixer ses connaissances. A mes débuts (pas très glorieux, il y a 25 ans) j'avais quelques bouteilles simples et typées , classics ...
- 22 oct. 2024, 22:05
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
- 21 oct. 2024, 23:16
- Forum : A propos des bouteilles
- Sujet : Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
- Réponses : 21
- Vues : 912
Re: Une progression pour bien débuter en whisky (sans se faire avoir)
Le but goûter !
Après des whiskies à moins de 46° pour affiner les papilles progressivement
Goûter et goûter puis faire des séries pour différencier les whiskies
Goûter même du macallan et du balvenie pour essayer de voir pourquoi il ne faut pas en goûter !
Après des whiskies à moins de 46° pour affiner les papilles progressivement
Goûter et goûter puis faire des séries pour différencier les whiskies
Goûter même du macallan et du balvenie pour essayer de voir pourquoi il ne faut pas en goûter !