Whisky et distilleries: Forum

amor 57 : mes excuses, l'année de mise en fut est bien 1992 et l'embouteillage avril 2012, 20 ans donc. C'est une erreur de ma part. Il s'agit de la date de l'année de mise en fut du distillat, et non du millésime de Lafite que contenait la barrique, c'est donc les mêmes règles qui s'appliquent l'âg...

Merci pour toutes ces réponses, Bien évidemment, si je pose cette question ici, c'est pour avoir l'avis de fier et pur dégustateur de single malt, ce qu'ils recherchent d Même si je suis amateur de whisky moi même et ayant le nez dans le vin il est effectivement possible que retrouver des certains r...

Très bien... Merci pour la remarque concernant mon pseudo, c'est très amical... Effectivement le contenu "bouffe" le caractère originel du whisky mais n'est ce pas le cas du xérès qui est aussi un vin. Le vieillissement en fut de bourbon et même l'idée de vieillissement tout court porte at...

Bonjour, Comme suggéré, je déplace ma question ici. Je souhaiterai donc ouvrir un débat à propos du vieillissement/finition en barriques ayant contenu du vin. Il s'agit là d'une question qui m'intéresse fortement et comme je ne partage pas l'avis de la plupart des passionnés de ce forum j'aimerai co...

Bonjour à tous, Pour ne pas déroger à la règle, je vais d'abord m'acquitter de quelques mots de présentation. Oenologue au service d'une grande maison Bourguignonne, je me passionne pour le vin mais aussi pour le whisky. Je suis tombé dedans très jeune avec un père maître de chais et une mère oenolo...