La recherche a retourné 255 résultats

par whiskye
23 oct. 2006, 12:32
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Le site LMDW est il en grève
Réponses : 11
Vues : 2165

Je trouve que les bouteilles intéressantes dépassent maintenant allègrement les 100 euros sur tous les sites. Je pense que le vin est un meilleur investissement à présent.
par whiskye
11 oct. 2006, 12:19
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Talisker
Réponses : 35
Vues : 8250

Il y a déjà peu d'amateurs de single malt en France, des très fortunés sûrement encore moins. Les prix des bouteilles âgées ne peuvent monter indéfiniment, à moins qu'elles se raréfient, et que la production de jeunes whiskies les remplacent petit à petit.
par whiskye
11 oct. 2006, 11:52
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Si les ventes baissent, notamment au niveau des amateurs, ce sera intéressant de voir comment le métier va redresser la barre !
par whiskye
10 oct. 2006, 10:49
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Lui même avait vune espèce de remord à la fin de sa vie professionnelle, d'où la citation ambigue que j'ai donnée.
C'est une fin conforme à sa vision du métier.
par whiskye
09 oct. 2006, 10:16
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Talisker
Réponses : 35
Vues : 8250

+1 pour le 10 ans ! Felix simplicitas !
par whiskye
08 oct. 2006, 16:39
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Et Bruichladdich aussi, je crois qu'ils vont dans cette direction, j'ai entendu parler d'orge d'Islay (bio en +), vieillissement sur place, distillation goutte-à-goutte (ça ajoute quoi ? là je manque totalement d'information), par contre question finitions, c'est moins ça.
par whiskye
08 oct. 2006, 16:29
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Avis sur différents bourbons
Réponses : 7
Vues : 4333

Je les trouve trop agressifs et d'une gamme aromatique limitée.
par whiskye
08 oct. 2006, 15:56
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Aujourd'hui, on nivelle, on informatise, on contrôle, on analyse, on industrialise un produit à la base naturel On peut se poser la question du naturel, l'objectif est-il de faire un produit respectant au maximum les ingrédients originels, ou de faire des mélanges, de la cuisine ? La distillation, ...
par whiskye
08 oct. 2006, 15:35
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Talisker
Réponses : 35
Vues : 8250

Quand je pense comme on nous a bassiné avec le 20 ans sherry quand il est sorti, un peu aussi pour rabaisser le 18 ans et les pauvres pecnos qui l'aimaient (le 10 ans était juste bon pour les clodos ;-) ), maintenant c'est le 25 ans qui est la 7ème merveille du monde de Talisker ! Demain le 30 ans ?...
par whiskye
07 oct. 2006, 17:31
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Bruichladdich ont-ils obtenu un meilleur résultat avec leur nouvelle production (du début, le 15 ans par exemple) qu'il y a des décennies ? Ils utilisent une technique de goutte à goutte, de l'orge de qualité, ils ont le savoir-faire de quelqu'un qui a fréquenté et travaillé avec les anciens, etc. !
par whiskye
07 oct. 2006, 17:26
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Aujourd'hui, on nivelle, on informatise, on contrôle, on analyse, on industrialise un produit à la base naturel
On peut se poser la question du naturel, l'objectif est-il de faire un produit respectant au maximum les ingrédients originels, ou de faire des mélanges, de la cuisine ?
par whiskye
07 oct. 2006, 14:42
Forum : Le monde du whisky
Sujet : La mode des New Wood ?
Réponses : 38
Vues : 4550

Dès fois on se demande...
par whiskye
07 oct. 2006, 14:39
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le whisky, c'etait mieux âvant...
Réponses : 59
Vues : 7673

Et Bruichladdich ? Ils avaient le choix en recommençant à produire, alors ont-ils fait mieux qu'avant ?
par whiskye
25 sept. 2006, 16:50
Forum : Whisky Live Paris
Sujet : l'après Live
Réponses : 31
Vues : 17719

Comme le roasted malt de The Balvenie !
par whiskye
25 sept. 2006, 16:41
Forum : Whisky Live Paris
Sujet : l'après Live
Réponses : 31
Vues : 17719

D'amples emplettes je suppose ;-)

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