Whisky et distilleries: Forum

Moi, j'dis que mettre un meuble à bouteilles au milieu du salon où tu reçois tes amis, ça craint !

Ileach est un très bon whisky (surtout la version CS) issu d'une des belles distilleries d'Islay. Cependant, c'est un whisky qui est acheté à la sortie des alambics par son propriétaire, qui en assure donc l'élevage, c'est à dire la sélection des fûts. C'est pourquoi il est différent (meilleur ?), q...

Savez vous qu'une part importante de la base maltée de JW est constituée de Mortlach ? Ne crachez pas trop vite dans la soupe. Ton JW évolue en bouteilles, mais différemment de son évolution en fûts. On pourra peut être y déceler les subtilités de l'OBE (Old Bottle Effect). Parles en à Savoureur, il...

Jean-Michel a écrit :Tu confonds avec Anne, Justine, Aline, Mélusine, Germaine, Corinne, et Jean-René Titegoutte !

Et Emma

Je me demande si l'on peut adhérer à l'IGP pour certains produits et pas d'autres. Par exemple écrire Whisky Breton sur la plupart de ses embouteillages, puisqu'ils respectent le cahier des charges, et ne pas l'inscrire sur le "Only Rye" qu'ils veulent appeler "Single Malt", et ...

Jean-Marie, je me permets de contacter Bottler bien que le profil whisky que nous recherchions ne soit pas son coeur de marché. C'est que Bottler connaît du monde donc on ne sait jamais... :-P Pis je le vois semaine prochaine. ;-) Bottler m'informe qu'il revient vers moi demain. Bottler est en reta...

Repartir dans une autre direction pour réfaire une gamme, des concepts, etc… coûte très cher, et demande une mobilisation de tous les instants. Jean Donnay est aussi en train de construire une distillerie à Islay, et je pense qu'il n'avait sans doute pas les finances et/ou la forme pour mener les de...

Mais malgré tout fermer boutique "juste pour ça" à moins d'être vraiment intransigeant sur certains principes et certaines volontés (ça leur a déjà fait mal d'admettre qu'on puisse autoriser le caramel et la filtration à froid dans des produits "terroir") c'est plutôt brutal. Et...

Existe-t-il encore des gens qui basent leur decision d'acheter ou pas sur le fait qu'il est marque Scotch whisky sur l'eticouette? Si ces gens existent, achetent-ils autre chose que du blend de supermarche? 98% des consommateurs se méfient si le mot Scotch n'apparaît pas sur l'étiquette, d'autant q...

Merci pour vos réponses. Alors oui, bien sûr, j'ai sélectionné en fonction des régions que je vais voir. Je vais passer 2 ou 3 jours sur Islay, et 1 ou 2 sur Arran. Si je dois me limiter à trois c'est parce que madame n'est pas vraiment amatrice de whisky, donc il faut faire des compromis. 3 c'est ...

Existe-t-il encore des gens qui basent leur decision d'acheter ou pas sur le fait qu'il est marque Scotch whisky sur l'eticouette? Si ces gens existent, achetent-ils autre chose que du blend de supermarche? 98% des consommateurs se méfient si le mot Scotch n'apparaît pas sur l'étiquette, d'autant q...

La réaction des Donnay par rapport à l'IGP me paraît excessive. Même si c'est un rêve qui est brisé et un modèle économique qui est mis à mal, il faut penser à Michel Couvreur qui s'est trouvé dans une situation analogue quand l'IG scotch whisky a été mise en place, interdisant en particulier la mis...

Pour le moment ils sont loin d'être ridicules ces Auxerrois ! Bravo aux Auxerrois pour leur résistance : je crois que les joueurs du PSG étaient déjà un peu en vacances mais la défense auxerroise a été très solide. Maintenant, pour gagner, il leur aurait fallu beaucoup plus de velléités offensives ...

Ils ont bien abusé de slogan type " the older the better" pendant des années alors que ça n'est même pas forcement justifié . Vous pensez vraiment qu'on va vers le tout NAS en GMS ? Pas seulement en GMS. Macallan a supprimé le 12yo, Highland Park aussi, et Talisker prend la suite. Et asse...

stf92 a écrit :C'était un carton rouge ça !!!

Si c'est possible, je préfèrerais un coup de rouge (de Bourgogne)...