Whisky et distilleries: Forum

Mapi, Régis, Merci pour les CR... je suis d'accord avec mapi sur Kilkerran 12 ans... 'Peut-être LA grande bouteille du salon'... Et vous êtes gentils tous les 2 pour Flatnöse, alors merci encore :-) Pour les prix, il devrait être entre 26/28€ en cave, pour 50cl certes, mais un 70cl est à l'étude pou...

Salut la foule... cela fait longtemps que je n'ai pas posté, désolé - avec 2 emplois à plus que plein temps, 1 femme et 3 garçons, le temps manque :-) En tout cas Flatnöse est bel et bien mon bébé, élaboré avec un copain (ah les copains !) master blender, à mon goût à moi... 12 malts, âgés d'au moin...

Ça reste quand même des diplômes obscurs reconnus par personnes ... Pour moi c'est de l'escroquerie. Moi aussi je peux faire venir des gens chez moi pour faire ce genre de "cours" et donner un "diplôme" a la fin... C'est pas con comme idée en y pensant ! Euh ok c'est en anglais ...

Aaah pourquoi je sens que l'on va se faire assassiner ? C'est là que tu te trompes Donald. Tu fais une personnalisation du débat qui n'a pas lieu d'être. <snip> C'est le propre de nous autres écossais de passer à côté du sens de l'humour français (ma femme - française - me le dit aussi, et pourtant...

Suite du compte rendu : les rhums Commençons par ce qui fâche, Trois Rivières où comment perdre son âme pour essayer de rejoindre le Diplomatico et autres rhums traditionnels industriel dans leur course au sucre. Trois Rivières refond complètement sa gamme, embouteillages et packaging *Cuvée de l'O...

Et voilà mon compte-rendu de dégustations Bruichladdich Très gentiment accueilli par Donald, comme d'hab Mais désolé Donald, je n'ai pas du tout marché dans le discours terroiriste de Bruichladdich pour son approvisionnement en céréales. la mise en gamme de trois séries de trois niveaux différents ...

Le salon Dugas a eu lieu hier au Musée des Arts Forains Salon en principe réservé aux professionnels, mais dans lequel j'ai pu croiser certains d'entre nous. Je ferais d'ici peu un compte rendu complet de mes dégustations, mais avant cela un coup de gueule : Quelle mauvaise organisation !! Deux poi...

Octomore 6.3 qui était sous les fagots :whistle: 250 PPM et 64% sortie prévu fin octobre :obscene-drinkingcheers: T'as pu gouter? Ca risque de partir très vite... Sur le stand, ils ne "semblaient" pas avoir le 6.3 (qui n'était pas encore prêt lors du passage à la distillerie en Aout), dum...

Octomore 6.3 qui était sous les fagots :whistle: 250 PPM et 64% sortie prévu fin octobre :obscene-drinkingcheers: T'as pu gouter? Ca risque de partir très vite... Sur le stand, ils ne "semblaient" pas avoir le 6.3 (qui n'était pas encore prêt lors du passage à la distillerie en Aout), dum...

<snip> Dans un genre un peu différent, on sent que ce n'est pas sans malice qu'elle laisse Donald (qui est dans son rôle) dérouler son argumentaire en le commentant a minima . Et lorsqu'elle introduit l'intervention de ce dernier par un "Donald MacKenzie balaie la polémique d’un revers de sa g...

cyriltoulousain a écrit :Avec Donald, c'est toujours top.

Merci Cyril :-)

Slainthe mhor
Donald

PS cependant quand l'Apogé met "l'expert" en parlant de moi ça me met mal à l'aise - je préfère de loin "fils d'Islay" tout simplement...

Bonsoir ! <snip> C'est bien le Donald du forum ? <snip> A+ ! Je me dénonce... Sur les traces de la soirée à succès animée par Jérôme Ardes, le M Rhum de chez Dugas... 'To Peat or Not To Peat' : le thème permet bien sûr d'aborder les 'deux faces' de certaines distilleries chez Dugas, et en premier l...

Une approche scientifique du whisky... Cela peut-il être intéressant? Je viens de parcourir (dire lire en profondeur serait un peu exagéré) le récent bouquin de Ian Buxton et Paul S Huges "The science and commerce of whisky". <snip> Ben Amazon vient de s'enrichir d'une commande à mon atte...

amaury a écrit :J'organise pour la troisième année le salon du whisky de Manosque. Ce salon se passe dans mon magasin.
Cette année sera présent:
<snip>
Douglas McKenzie (ambassadeur des whiskies écossais)
<snip>

C'est mon frère jumeau :-)

Slainthe mhor

Donald MacKenzie

Venez nombreux !

Y a un Bere Barley 2 aussi. C'est vraiment une chouette expérience, j'espère qu'ils continueront à en sortir tout les ans jusqu'au 10 ans et que les fûts resteront aussi peu actif que pour le 1er ;-) Kell, j'ose à peine le dire, c'est exclusif Duty Free aussi, le Bere Barley 2 (et moi aussi j'ai ad...