Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

je viens de m'offrir le bruichladdich 15 ans ancienne version (celle avec l'étiquette blanche tirant à 43%), mais je n'ai pu le comparer avec la nouvelle version 15 ans tirant 46%, sont-elles très différentes ou y retrouve-t-on un véritable aire de famille?

Par ailleurs, Jean-Marie a écrit dans la présentation de la distillerie bruichladdich :
"Depuis mai 2003, le whisky est embouteillé à la distillerie, ce qui fait de Bruichladdich la seule distillerie à distiller, élever et embouteiller son malt sur l'Ile.
La totalité de la production est vendue sous forme de single malt, et est mise en bouteille sans filtrage à froid ni adjonction de caramel à 46°."

Cela signifie, que l'ancienne version du 15 ans, produite bien avant 2003, n'a pas été embouteillé sur Islay, et qu'une adjonction de caramel est possible?

Je confirme, l'ancienne version du Bruichladdich 15 ans n'a pas été embouteillée sur place... Par contre en ce qui concerne le caramel, les producteurs sont plutot discret et rare sont ceux qui ont révélé l'avoir fait!
Tony

ttn a écrit :Je confirme, l'ancienne version du Bruichladdich 15 ans n'a pas été embouteillée sur place... Par contre en ce qui concerne le caramel, les producteurs sont plutot discret et rare sont ceux qui ont révélé l'avoir fait!
Tony

Eh oui la aussi la transparence laisse à désirer :x :x

D'accord, mais justement, ce qu'on demande au caramel, c'est d'obscurcir la transparence du whisky.

Malheureusement, mais cela ne donne que plus de force à ma boutade.

Ah bon!

je vois que vous aimez le caramel, mais il n'y aurait personne pour me parler des differentes versions du 15 ans?

C'est fou comment un topic peu en cacher un autre...

@+

De mémoire, je pense que la première version n'était pas passé en futs de sauternes